1、花生用清水反復(fù)搓洗干凈表面泥沙。

2、清洗好的花生，每個(gè)都用手指輕輕捏開(kāi)一個(gè)口子。

3、把各種香料準(zhǔn)備好，自己家里有什么都可以放點(diǎn)進(jìn)去。

4、半鍋清水燒開(kāi)，倒入香料。大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火燜煮5分鐘，讓香料的香味煮出來(lái)。

5、開(kāi)蓋加足量鹽（嘗一下，要偏咸一點(diǎn)），倒入花生，蓋上蓋子。

6、大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燜煮20分鐘，關(guān)火不要開(kāi)蓋，讓其浸泡在湯汁中入味。著急的話(huà)，一二十分鐘就可以拿出來(lái)吃了。不吃就泡在湯里不要撈出來(lái)。