(一)刺激胃液分泌的物質(zhì) 1.乙酰膽堿:結(jié)合M3受體,可被阿托品阻斷其作用。
2.促胃液素:G細(xì)胞分泌的多肽,受體為縮膽囊素-B/促胃液素受體,丙谷胺是該受體阻斷劑。
3.組胺:胃粘膜固有層的腸嗜鉻樣細(xì)胞(ECL)釋放,旁分泌作用于壁細(xì)胞的Ⅱ型組胺受體,阻斷劑如西咪替丁。
?。ǘ┮种莆敢悍置诘膬?nèi)源性物質(zhì)
生長(zhǎng)抑素、前列腺素以及上皮生長(zhǎng)因子可抑制壁細(xì)胞分泌HCl。
(三)消化期胃液分泌的調(diào)節(jié)
消化期胃液的分泌調(diào)節(jié),可按食物及有關(guān)感受器的所在部位人為地分為頭期、胃期和腸期,其分泌調(diào)節(jié)和特點(diǎn)見(jiàn)表1-2-5-2。
表 1-2-5-2 消化期胃液分泌調(diào)節(jié)
| 分泌調(diào)節(jié) | 分泌特點(diǎn) | |
| 頭期 | 神經(jīng)調(diào)節(jié)包括非條件反射與條件反射,迷走神經(jīng)興奮可直接刺激壁細(xì)胞;或者刺激G細(xì)胞和ECL細(xì)胞間接促進(jìn)胃酸分泌 | 受情緒和食欲影響很大,占整個(gè)消化期分泌量的30%左右,其酸度和胃蛋白酶含量均很高,消化力強(qiáng) |
| 胃期 | 經(jīng)迷走-迷走長(zhǎng)反射和壁內(nèi)神經(jīng)叢的短反射,直接或間接通過(guò)促胃液素引起胃液分泌增加;擴(kuò)張刺激通過(guò)局部神經(jīng)叢作用于G細(xì)胞,使促胃液分泌;食物的化學(xué)成分主要是蛋白質(zhì)分解產(chǎn)物,可直接作用于G細(xì)胞,促進(jìn)促胃液素分泌 | 占60%,酸度高,胃蛋白酶比頭期少 |
| 腸期 | 以體液調(diào)節(jié)因素為主 | 量少,占10%,酸度和胃蛋白酶都很低 |

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