胃腸激素在消化過程中扮演著非常重要的角色，它們通過調(diào)節(jié)胃腸道的運(yùn)動(dòng)、分泌以及營養(yǎng)物質(zhì)的吸收等多方面來影響整個(gè)消化過程。下面簡要介紹幾種主要的胃腸激素及其作用：
1. 胃泌素（Gastrin）：由胃竇和十二指腸近端的G細(xì)胞在食物刺激下產(chǎn)生，其主要功能是促進(jìn)胃酸分泌、增加胃腸道血流量以及增強(qiáng)胃腸道平滑肌收縮力。此外，它還能促進(jìn)胃腸黏膜細(xì)胞增生。
2. 分泌素（Secretin）：當(dāng)酸性食糜進(jìn)入十二指腸時(shí)，會(huì)刺激S細(xì)胞釋放分泌素。該激素能抑制胃酸的產(chǎn)生，并促使胰腺和膽囊分別分泌堿性的碳酸氫鹽液及膽汁，中和小腸內(nèi)的酸度，為消化酶提供適宜的工作環(huán)境。
3. 胰泌素（Cholecystokinin, CCK）：由十二指腸遠(yuǎn)端和空腸上段的I細(xì)胞產(chǎn)生。CCK能促進(jìn)胰腺分泌富含消化酶的液體，并引起膽囊收縮釋放儲存于其中的濃縮膽汁，幫助脂肪乳化與分解。
4. 生長抑素（Somatostatin）：在胃、小腸及大腸等處廣泛存在。它可以抑制其他胃腸激素如胃泌素和胰泌素的分泌，同時(shí)減少胃腸道血流量并降低平滑肌張力，對消化過程起到一定的調(diào)節(jié)作用。
5. 膽囊收縮素（Motilin）：主要由小腸黏膜中的M細(xì)胞合成。它能刺激胃腸道產(chǎn)生蠕動(dòng)波，促進(jìn)食物在消化道內(nèi)的推進(jìn)運(yùn)動(dòng)。
6. 腸促胰酶肽（Enterogastrone）：包括一些具有抑制作用的激素如抑胃肽等，它們可以減緩胃排空速度，并減少胃液分泌量，以適應(yīng)小腸內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)的吸收需求。

綜上所述，胃腸激素通過調(diào)控消化道各部位的功能活動(dòng)，確保了食物從攝入到最終被機(jī)體利用整個(gè)過程的有效進(jìn)行。