根據(jù)我國《執(zhí)業(yè)醫(yī)師法》和《藥品管理法》等相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，能夠開具處方藥的專業(yè)人員主要包括執(zhí)業(yè)醫(yī)師和執(zhí)業(yè)助理醫(yī)師。具體來說：
1. 執(zhí)業(yè)醫(yī)師是指經(jīng)過國家統(tǒng)一考試合格，并依法取得執(zhí)業(yè)證書的醫(yī)生，他們可以在其注冊的醫(yī)療機(jī)構(gòu)中獨(dú)立進(jìn)行醫(yī)療活動，包括診斷疾病、開具治療方案及藥物等。
2. 執(zhí)業(yè)助理醫(yī)師是在某些特定條件下可以協(xié)助執(zhí)業(yè)醫(yī)師開展診療工作的人員。例如，在鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院或社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心等基層醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)內(nèi)，經(jīng)所在單位批準(zhǔn)并報縣級以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門備案后，可以在執(zhí)業(yè)醫(yī)師指導(dǎo)下從事簡單的醫(yī)療活動，并可開具一定范圍內(nèi)的處方藥。

此外，《處方管理辦法》還規(guī)定了藥師在特定情況下可以開具非限制使用級抗菌藥物的調(diào)劑處方。但需要注意的是，這并不意味著藥師可以直接為患者提供診療服務(wù)或獨(dú)立開立治療方案，而是僅限于根據(jù)執(zhí)業(yè)醫(yī)師開具的醫(yī)囑執(zhí)行藥品調(diào)配工作。

總之，在我國現(xiàn)行法律框架下，主要由具備相應(yīng)資格認(rèn)證的專業(yè)醫(yī)療人員負(fù)責(zé)開具處方藥，以確保醫(yī)療服務(wù)質(zhì)量和患者安全。其他非專業(yè)人員不得擅自開具處方藥物，否則將承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。