糖原分解是指在細(xì)胞內(nèi)儲(chǔ)存的糖原分子被水解酶逐步分解成葡萄糖單位的過程。這一過程主要發(fā)生在肝臟和肌肉組織中，是機(jī)體調(diào)節(jié)血糖水平及提供能量的重要途徑之一。

糖原分解的主要產(chǎn)物包括：
1. 葡萄糖-1-磷酸：這是糖原分解過程中最主要的直接產(chǎn)物。當(dāng)糖原分子被磷酸化酶作用時(shí)，從非還原端開始逐個(gè)水解α-1,4糖苷鍵，釋放出葡萄糖-1-磷酸。在肝臟中，此物質(zhì)可以通過葡萄糖-6-磷酸酶進(jìn)一步轉(zhuǎn)化為葡萄糖-6-磷酸，并最終生成游離的葡萄糖進(jìn)入血液；而在肌肉組織里，則主要通過己糖激酶的作用轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟?6-磷酸參與能量代謝。
2. 游離葡萄糖：當(dāng)糖原分子被分解到只剩3個(gè)葡萄糖殘基時(shí)，需要通過脫支酶（α-1,6-葡萄糖苷酶）作用于α-1,6糖苷鍵來釋放出游離的葡萄糖。此外，在肝臟中，部分葡萄糖-1-磷酸也可以直接轉(zhuǎn)化為游離葡萄糖。

綜上所述，糖原分解的主要產(chǎn)物為葡萄糖-1-磷酸和少量的游離葡萄糖。這些物質(zhì)在不同組織中有不同的代謝命運(yùn)，共同維持機(jī)體的能量供應(yīng)與血糖穩(wěn)態(tài)。對(duì)于臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師而言，了解這一過程有助于理解糖尿病等疾病狀態(tài)下糖代謝異常的原因及機(jī)制。