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人類從誕生那天起，就開始同疾病作斗爭。對于疾病患者來說，合理平衡的營養(yǎng)膳食極為重要，如何讓病人了解飲食、營養(yǎng)與疾病的常識？如何讓病人對疾病有正確的態(tài)度？如何使病人養(yǎng)成良好的飲食習慣，從而樹立健康的生活方式？如果您是一位醫(yī)生或者將來準備從事醫(yī)生職業(yè)的人，那么掌握臨床的營養(yǎng)知識就是您職業(yè)中必不可少的內容，同時也能提升您的職業(yè)技能水平。如果您是營養(yǎng)師或者是普通的其他職業(yè)的人，掌握臨床營養(yǎng)知識對于您普及推廣營養(yǎng)知識和日常生活中碰到的疾病問題都是非常重要的。 

俗話說“醫(yī)食同源，藥食同根”，說明營養(yǎng)飲食和藥物對于治療疾病有異曲同工之妙。合理的營養(yǎng)飲食可提高機體免疫力，預防疾病的能力和抗手術能力，減少并發(fā)癥，促進疾病的康復。在醫(yī)學模式不斷發(fā)展的今天，營養(yǎng)飲食的治療作用變得越來越重要。

臨床營養(yǎng)學是一門綜合學科，它與臨床醫(yī)學、預防醫(yī)學、康復醫(yī)學、護理醫(yī)學等多門學科相關，是現代營養(yǎng)學和現代醫(yī)學的重要組成部分。它是一門合理應用各類食物和營養(yǎng)素來預防、治療相關疾病、增進健康、延緩衰老的綜合性臨床科學。

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