埃希菌屬是一大群革蘭陰性桿菌，其中大腸埃希菌是本屬的代表菌種，其生化反應(yīng)特點(diǎn)具有多方面的表現(xiàn)。

首先，在碳水化合物發(fā)酵試驗(yàn)方面，埃希菌屬能發(fā)酵多種糖類產(chǎn)酸產(chǎn)氣。它可以發(fā)酵葡萄糖、乳糖、麥芽糖、甘露醇等。發(fā)酵葡萄糖時(shí)，會(huì)產(chǎn)生丙酮酸，進(jìn)一步分解為乳酸、乙酸、甲酸等多種有機(jī)酸，同時(shí)產(chǎn)生二氧化碳和氫氣。而發(fā)酵乳糖這一特性具有重要的鑒別意義，大多數(shù)致病性大腸埃希菌不發(fā)酵乳糖，而非致病性大腸埃希菌能發(fā)酵乳糖產(chǎn)酸產(chǎn)氣，這在初步區(qū)分腸道致病菌和非致病菌時(shí)是一個(gè)重要的依據(jù)。

其次，在蛋白質(zhì)代謝試驗(yàn)中，埃希菌屬能產(chǎn)生靛基質(zhì)。它可以分解培養(yǎng)基中的色氨酸，生成靛基質(zhì)，當(dāng)加入靛基質(zhì)試劑后，會(huì)在液面形成紅色的化合物，這就是著名的靛基質(zhì)試驗(yàn)陽性結(jié)果。同時(shí)，埃希菌屬還能使尿素酶試驗(yàn)呈陰性，即不分解尿素產(chǎn)氨，這與一些能分解尿素的細(xì)菌如變形桿菌等相區(qū)別。

再者，埃希菌屬的枸櫞酸鹽利用試驗(yàn)結(jié)果通常為陰性。它不能利用枸櫞酸鹽作為唯一碳源，在枸櫞酸鹽培養(yǎng)基上不能生長(zhǎng)，而有些細(xì)菌如產(chǎn)氣桿菌可以利用枸櫞酸鹽，這有助于對(duì)不同細(xì)菌進(jìn)行鑒別。

另外，在氧化酶試驗(yàn)中，埃希菌屬為陰性，這表明它不具有氧化酶，不能使氧化酶試劑變色，可與具有氧化酶的細(xì)菌如假單胞菌屬相區(qū)分。

最后，埃希菌屬在硝酸鹽還原試驗(yàn)中通常為陽性，能將硝酸鹽還原為亞硝酸鹽，通過加入相應(yīng)試劑可檢測(cè)到亞硝酸鹽的存在。這些豐富多樣的生化反應(yīng)特點(diǎn)，為臨床檢驗(yàn)技師在細(xì)菌的鑒定、疾病的診斷和治療等方面提供了重要的依據(jù)。