腸桿菌科是一大群生物學(xué)性狀相似的革蘭陰性桿菌，除了常見的埃希菌屬、志賀菌屬、沙門菌屬等，還有其他一些菌屬，其鑒別方法主要包括以下幾個(gè)方面。

首先是形態(tài)與培養(yǎng)特性鑒別。腸桿菌科細(xì)菌大多為革蘭陰性桿菌，形態(tài)較為相似，但在培養(yǎng)特性上有一定差異。例如，變形桿菌屬在普通瓊脂平板上可呈遷徙生長現(xiàn)象，在SS瓊脂平板上形成圓形、扁平、半透明的菌落；而克雷伯菌屬的菌落較大，呈黏液型，用接種環(huán)挑取時(shí)可拉成絲。腸桿菌屬在血平板上可形成較大、濕潤、灰白色的菌落。通過觀察這些不同的培養(yǎng)特性，可以對(duì)菌屬進(jìn)行初步的區(qū)分。

生化反應(yīng)鑒別是非常重要的方法。氧化酶試驗(yàn)可用于區(qū)分腸桿菌科細(xì)菌與弧菌科等其他革蘭陰性桿菌，腸桿菌科細(xì)菌氧化酶試驗(yàn)通常為陰性。發(fā)酵葡萄糖產(chǎn)酸產(chǎn)氣是腸桿菌科細(xì)菌的一個(gè)重要特征，但不同菌屬在發(fā)酵其他糖類、產(chǎn)生吲哚、硫化氫、尿素酶等方面存在差異。例如，埃希菌屬能發(fā)酵乳糖產(chǎn)酸產(chǎn)氣，而沙門菌屬、志賀菌屬一般不發(fā)酵乳糖；變形桿菌屬能產(chǎn)生硫化氫，可使醋酸鉛培養(yǎng)基變黑；克雷伯菌屬尿素酶試驗(yàn)陽性。

血清學(xué)試驗(yàn)也可用于鑒別。某些腸桿菌科細(xì)菌具有特異性的抗原，如O抗原、H抗原等。通過用已知的特異性抗血清與待檢菌進(jìn)行凝集試驗(yàn)，可以確定細(xì)菌的血清型，從而進(jìn)一步鑒別菌屬和種。例如，沙門菌屬可通過血清學(xué)分型來區(qū)分不同的血清型。

此外，分子生物學(xué)方法如PCR技術(shù)、16S rRNA基因測(cè)序等也逐漸應(yīng)用于腸桿菌科其他菌屬的鑒別。這些方法具有靈敏度高、特異性強(qiáng)的特點(diǎn)，能夠更準(zhǔn)確地鑒定細(xì)菌的種類。通過綜合運(yùn)用這些鑒別方法，可以較為準(zhǔn)確地對(duì)腸桿菌科其他菌屬進(jìn)行區(qū)分和鑒定。