該菌在食品中常見于哪些類型？
這個問題需要具體知道是哪一種細菌，因為不同的細菌在食品中的分布情況不同。如果是以常見的致病菌為例，比如沙門氏菌、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等，它們的常見類型和分布可以這樣描述：
1. 沙門氏菌：廣泛存在于被污染的水、土壤中，也可以通過動物（尤其是家禽、豬、牛）傳播到食品上。人們通常在生或未煮熟的肉類、蛋類及其制品、未經巴氏消毒的奶及奶制品等食物中發(fā)現(xiàn)沙門氏菌。
2. 大腸桿菌：主要存在于人和溫血動物的腸道內，可通過糞便污染水源和食物。大腸桿菌感染常與食用受污染的生或未充分煮熟的肉類產品（尤其是牛肉）、未經巴氏消毒的牛奶、以及受到污染的果蔬有關。
3. 金黃色葡萄球菌：這種細菌可以存在于人體皮膚表面及鼻腔中，通過食品處理人員的手部接觸或者呼吸道飛沫傳播到食物上。常見于即食食品如熟肉制品、三明治、沙拉等易受交叉污染的產品中。
這些只是部分例子，實際上微生物檢驗涉及的范圍非常廣泛，每種細菌都有其特定的生活環(huán)境和傳播途徑。了解不同菌種在自然界中的分布特點對于預防食品安全事故具有重要意義。
1. 沙門氏菌：廣泛存在于被污染的水、土壤中，也可以通過動物（尤其是家禽、豬、牛）傳播到食品上。人們通常在生或未煮熟的肉類、蛋類及其制品、未經巴氏消毒的奶及奶制品等食物中發(fā)現(xiàn)沙門氏菌。
2. 大腸桿菌：主要存在于人和溫血動物的腸道內，可通過糞便污染水源和食物。大腸桿菌感染常與食用受污染的生或未充分煮熟的肉類產品（尤其是牛肉）、未經巴氏消毒的牛奶、以及受到污染的果蔬有關。
3. 金黃色葡萄球菌：這種細菌可以存在于人體皮膚表面及鼻腔中，通過食品處理人員的手部接觸或者呼吸道飛沫傳播到食物上。常見于即食食品如熟肉制品、三明治、沙拉等易受交叉污染的產品中。
這些只是部分例子，實際上微生物檢驗涉及的范圍非常廣泛，每種細菌都有其特定的生活環(huán)境和傳播途徑。了解不同菌種在自然界中的分布特點對于預防食品安全事故具有重要意義。
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