外周神經(jīng)膽堿能遞質(zhì)主要包括乙酰膽堿。在人體外周神經(jīng)系統(tǒng)中，乙酰膽堿發(fā)揮著極為重要的作用。

首先，在自主神經(jīng)系統(tǒng)里，乙酰膽堿扮演著關(guān)鍵角色。自主神經(jīng)系統(tǒng)又分為交感神經(jīng)和副交感神經(jīng)。在副交感神經(jīng)中，其節(jié)前纖維和節(jié)后纖維釋放的遞質(zhì)都是乙酰膽堿。副交感神經(jīng)節(jié)后纖維支配的效應(yīng)器細(xì)胞膜上存在著膽堿能受體，當(dāng)乙酰膽堿與這些受體結(jié)合后，會產(chǎn)生一系列生理效應(yīng)。例如，作用于心臟時，會使心率減慢、心肌收縮力減弱，從而降低心臟的活動水平；作用于胃腸道平滑肌時，能促進(jìn)胃腸道的蠕動，增強消化功能，有利于食物的消化和吸收。

而在交感神經(jīng)中，雖然大部分交感神經(jīng)節(jié)后纖維釋放的是去甲腎上腺素，但有一小部分交感神經(jīng)節(jié)后纖維，如支配汗腺的交感神經(jīng)和支配骨骼肌血管的交感舒血管神經(jīng)纖維，它們釋放的遞質(zhì)也是乙酰膽堿。支配汗腺的交感神經(jīng)釋放乙酰膽堿，可促進(jìn)汗腺分泌汗液，這對于調(diào)節(jié)體溫起著重要作用，當(dāng)人體處于高溫環(huán)境或進(jìn)行劇烈運動時，通過汗液的分泌和蒸發(fā)，能帶走大量熱量，維持體溫的相對穩(wěn)定。

此外，在神經(jīng) - 肌肉接頭處，運動神經(jīng)纖維末梢釋放的遞質(zhì)同樣是乙酰膽堿。當(dāng)神經(jīng)沖動傳到神經(jīng)末梢時，乙酰膽堿被釋放到突觸間隙，與終板膜上的N?型膽堿能受體結(jié)合，引發(fā)終板電位，進(jìn)而導(dǎo)致骨骼肌收縮。這是人體完成各種運動的基礎(chǔ)，無論是簡單的肢體活動還是復(fù)雜的運動技能，都離不開神經(jīng) - 肌肉接頭處乙酰膽堿的作用?？傊阴Ｄ憠A作為外周神經(jīng)膽堿能遞質(zhì)，在人體的生理活動中有著廣泛而重要的功能。