脂肪分解代謝受到多種因素的調控，這些因素相互作用，共同維持體內脂肪代謝的平衡。

激素是調控脂肪分解代謝的重要因素。腎上腺素、去甲腎上腺素、胰高血糖素等激素能夠激活脂肪細胞中的腺苷酸環(huán)化酶，使細胞內cAMP水平升高。cAMP激活蛋白激酶A，進而使激素敏感性脂肪酶磷酸化而被激活，促進甘油三酯水解，加速脂肪分解。相反，胰島素具有抑制脂肪分解的作用。胰島素可以降低細胞內cAMP水平，使激素敏感性脂肪酶去磷酸化而失活，減少脂肪的分解。同時，胰島素還能促進脂肪酸的合成和脂肪的儲存。

營養(yǎng)狀態(tài)也對脂肪分解代謝有顯著影響。在禁食、饑餓或長期運動時，血糖水平下降，機體能量需求增加。此時，胰高血糖素分泌增加，胰島素分泌減少，從而促進脂肪分解，為機體提供能量。而在進食后，尤其是攝入大量碳水化合物后，血糖升高，胰島素分泌增加，抑制脂肪分解，促進脂肪合成和儲存。

神經系統(tǒng)也參與脂肪分解代謝的調控。交感神經系統(tǒng)興奮時，其末梢釋放去甲腎上腺素，作用于脂肪細胞膜上的β - 腎上腺素能受體，激活腺苷酸環(huán)化酶，增加cAMP生成，促進脂肪分解。此外，副交感神經系統(tǒng)對脂肪分解有一定的抑制作用。

細胞內信號分子也在脂肪分解代謝中發(fā)揮作用。除了cAMP外，鈣離子等信號分子也可以調節(jié)脂肪酶的活性。當細胞內鈣離子濃度升高時，可激活某些脂肪酶，促進脂肪分解。

綜上所述，脂肪分解代謝受到激素、營養(yǎng)狀態(tài)、神經系統(tǒng)和細胞內信號分子等多種因素的精細調控，以適應機體不同的生理需求。