肝生物轉(zhuǎn)化第一相反應(yīng)主要包括氧化、還原和水解反應(yīng)。

氧化反應(yīng)是肝生物轉(zhuǎn)化第一相反應(yīng)中較為常見的一種。其中，微粒體依賴細(xì)胞色素P450的加單氧酶系發(fā)揮著重要作用。該酶系能催化多種有機(jī)物質(zhì)進(jìn)行氧化反應(yīng)，例如藥物、毒物等。它可使底物分子中加入一個(gè)氧原子，形成羥基化合物。醇脫氫酶和醛脫氫酶也參與氧化反應(yīng)，醇脫氫酶能將醇類氧化為醛類，醛脫氫酶則進(jìn)一步將醛類氧化為羧酸。胺氧化酶可催化胺類物質(zhì)氧化脫氨基生成相應(yīng)的醛。

還原反應(yīng)也是第一相反應(yīng)的重要組成部分。硝基還原酶類和偶氮還原酶類能分別催化硝基化合物和偶氮化合物還原，使硝基轉(zhuǎn)變?yōu)榘被?，偶氮基轉(zhuǎn)變?yōu)榘坊＿@些反應(yīng)對(duì)于消除某些含硝基或偶氮基的藥物、毒物的毒性具有重要意義。

水解反應(yīng)則是通過多種水解酶來(lái)實(shí)現(xiàn)的。酯酶、酰胺酶和糖苷酶等可以分別催化酯類、酰胺類和糖苷類化合物的水解。例如，酯酶能將酯鍵水解斷裂，生成相應(yīng)的醇和酸；酰胺酶可使酰胺鍵水解，產(chǎn)生胺和羧酸；糖苷酶能水解糖苷鍵，釋放出糖和配基。

肝生物轉(zhuǎn)化第一相反應(yīng)通過氧化、還原和水解等方式，使非營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，增加其極性和水溶性，為后續(xù)的第二相反應(yīng)結(jié)合反應(yīng)創(chuàng)造條件，從而有利于這些物質(zhì)的排出和解毒，在維持機(jī)體的內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定和保護(hù)機(jī)體免受外源性物質(zhì)侵害方面發(fā)揮著關(guān)鍵作用。