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膳食營養(yǎng)素參考攝入量

1.平均需要量（EAR）：是群體中各個體需要量的平均值?？梢詽M足某一特定性別、年 齡及生理狀況群體中 50%的個體需要攝入水平。 

2.推薦攝入量（RNI）：可以滿足某一特定性別、年齡及生理狀況群體絕大多數(shù) 97%－ 98%的個體需要攝入水平。 3.適宜攝入量（AI）：通過觀察或實驗獲得的健康人群某種營養(yǎng)素攝入量?？捎米鱾€體 攝入量的目標，該量可滿足目標人群中幾乎所有個體的需要。 

4.可耐受最高攝入量（UL）：平均每日可以攝入該營養(yǎng)素的最高量。 

5.宏量營養(yǎng)素可接受范圍：指脂肪、蛋白質(zhì)和碳水化合物理想的攝入范圍，該范圍可以 提供人體對這些必需營養(yǎng)素的需要，并且有利于降低慢性病的發(fā)生危險，常用占能量攝入量 的百分比表示。此指標具有上限和下限，如果一個個體攝入量高于或低于推薦的范圍，可能 引起罹患慢性病的風險增加，或導致必需營養(yǎng)素缺乏的可能性增加。 

6.預防非傳染性慢性病的建議攝入量：簡稱建議攝入量，以非傳染性慢性病的一級預防 為目標，提出的必需營養(yǎng)素的每日攝入量。當易感人群某些營養(yǎng)素的攝入量接近或達到 PI 時，可能降低患病風險。 

7.特定建議值：近幾十年的研究證明營養(yǎng)素以外的某些膳食成分，其中多數(shù)屬于植物化 學物，具有改善人體生理功能、預防慢性疾病的生物學作用。

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