1、高血壓病人飲食需要適時定量，不饑不飽，不暴飲暴食?！秹凼辣Ｔ氛f：“食過量則結積，飲過多則成疾癖。故大渴不大飲，大饑不大食，恐氣血失常，卒然不救也”。
2、食鹽攝取每天應該限制在3克以下。浮腫明顯時，更應該嚴格控制食鹽。但長期低鹽或者缺鹽，可導致食欲不振，全身乏力等現象，所以不能無鹽。
3、高血壓病人要多吃些含鉀豐富的食物。如油菜、菠菜、小白菜及西紅柿等。吃含鉀的食物不僅能保護心肌細胞，而且還能緩解吃鈉太多引起的不良后果。但高血壓并發(fā)腎功能不全時，則不宜吃含鉀多的食物，否則會因少尿而引起體內鉀積蓄過多，導致心律紊亂以致心臟驟停。
4、高血壓病人要限制高脂肪食物的攝入，以防膽固醇增高。因為高血壓病與高血脂和動脈粥樣硬化往往互為因果或出現在同一病人身上。
5、為了保持血壓相對穩(wěn)定，高血壓病人應盡量避免食用有刺激性的食品，如辛辣調味品。紅茶中含咖啡因較多，因此，高血壓病人盡量避免飲紅茶水。茶葉中的鞣酸以易和藥物結合沉淀，故服用藥物時忌用茶水吞服，以免影響降壓效果。
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