《膽汁的描述》2023公衛(wèi)醫(yī)師練習(xí)題庫(kù)（每日更新）
A.非消化期無(wú)膽汁分泌
B.消化期只有膽囊膽汁排入小腸
C.膽汁中含有脂肪消化酶
D.膽汁中與消化有關(guān)的成分是膽鹽
E.膽鹽可促進(jìn)蛋白質(zhì)的消化和吸收
【正確答案】D
【答案解析】膽汁中含有的膽汁酸鹽是一種乳化劑，能將不溶于水的脂類物質(zhì)分散成水包油的細(xì)小微團(tuán)，脂肪顆粒變小，表面積增大，提高了溶解度并有利于酶對(duì)底物的接觸和水解。微團(tuán)中的脂類在下列相應(yīng)酶的作用下得以消化。
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