營養(yǎng)調(diào)查與營養(yǎng)監(jiān)測的概念
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營養(yǎng)調(diào)查與社會營養(yǎng)監(jiān)測是兩個密切聯(lián)系而又有區(qū)別的概念。
前者主要是用自然科學(xué)手段調(diào)查研究在某一時間斷面上以個體為基礎(chǔ)的人群膳食攝取情況和人體營養(yǎng)水平,可以說是微觀的對人群營養(yǎng)狀況的了解分析;后者則是側(cè)重社會因素、社會條件方面,調(diào)查研究人群較長時期的營養(yǎng)狀況動態(tài)變化,探討從政策上、社會措施上改善人們營養(yǎng)狀況和條件的途徑,因而它是宏觀的營養(yǎng)信息分析和社會性營養(yǎng)措施的制訂與推行工作。二者應(yīng)該相互配合,交叉滲透,明確社會營養(yǎng)的突出問題和應(yīng)予重點保護的人群,收到預(yù)期的效果。
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