關(guān)于“營(yíng)養(yǎng)調(diào)查的內(nèi)容和結(jié)果的分析評(píng)價(jià)”，醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)編輯整理了相關(guān)資料如下，希望對(duì)大家復(fù)習(xí)公衛(wèi)助理醫(yī)師《營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)》相關(guān)考點(diǎn)有幫助。

營(yíng)養(yǎng)調(diào)查的內(nèi)容：

膳食調(diào)查、人體營(yíng)養(yǎng)水平鑒定醫(yī)學(xué)教育|網(wǎng)搜集整理、人體測(cè)量、營(yíng)養(yǎng)不足或過剩的臨床檢查。

營(yíng)養(yǎng)調(diào)查結(jié)果可分析評(píng)價(jià)下列問題：

1.居民膳食營(yíng)養(yǎng)攝取量，食物組成結(jié)構(gòu)與來源，食物資源生產(chǎn)加工，供應(yīng)分配，就餐方式習(xí)慣。

2.居民營(yíng)養(yǎng)狀況與發(fā)育狀況，營(yíng)養(yǎng)缺乏與營(yíng)養(yǎng)過剩的種類、發(fā)病率、原因、發(fā)展趨勢(shì)和控制措施等。

3.營(yíng)養(yǎng)方面一些值得重視的問題，如動(dòng)物性食品過多所致的過營(yíng)養(yǎng)、肥胖癥、心血管系統(tǒng)疾病，長(zhǎng)期攝食精白米面所致的VitB不足，方便食品和快餐食品及濫用強(qiáng)化或其他不良食品的影響等。

4.第二代發(fā)育趨勢(shì)及原因分析。

5.各種人群中有傾向的營(yíng)養(yǎng)失調(diào)趨勢(shì)。

6.全國(guó)或地區(qū)特有的營(yíng)養(yǎng)問題解決程度，經(jīng)驗(yàn)和問題。如優(yōu)質(zhì)蛋白、VitB2、VitA不足問題；個(gè)別人群貧血問題；個(gè)別地區(qū)煙酸缺乏與VitC不足問題；地方病、原因不明疾病與營(yíng)養(yǎng)問題等。

“營(yíng)養(yǎng)調(diào)查的內(nèi)容和結(jié)果的分析評(píng)價(jià)”的內(nèi)容，由醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)編輯整理搜集，更多備考資料干貨，敬請(qǐng)關(guān)注醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)公衛(wèi)執(zhí)業(yè)/助理醫(yī)師欄目。