平衡膳食寶塔是中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)根據(jù)中國(guó)居民膳食指南編制的一種圖形化的健康飲食建議。它以直觀的方式展示了各類食物在日常飲食中的合理比例和搭配，旨在幫助人們實(shí)現(xiàn)均衡的營(yíng)養(yǎng)攝入。整個(gè)寶塔分為五層，從下往上分別是：

第一層是谷薯類食品，位于最底層，主要提供碳水化合物、膳食纖維以及B族維生素等，是人體能量的主要來(lái)源。建議每天攝入量為250-400克。

第二層包括蔬菜和水果，它們富含多種維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維及植物化學(xué)物質(zhì)，對(duì)維持身體健康具有重要作用。推薦每日食用新鮮蔬菜300-500克，水果200-400克左右。

第三層是動(dòng)物性食品（如魚、禽、肉、蛋）以及豆類和堅(jiān)果，這些食物含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪酸、維生素A、D、E等脂溶性維生素及鐵鋅硒等微量元素。建議每天攝入量為120-200克的肉類，30-50克的豆制品，加上適量的堅(jiān)果。

第四層是奶類及其制品，主要提供優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)和一些B族維生素。成人每日應(yīng)攝取相當(dāng)于液態(tài)奶300毫升左右的產(chǎn)品。

第五層位于最頂層，主要是烹調(diào)油和鹽。這一層的食物雖然在平衡膳食中占據(jù)的比例較小，但它們對(duì)于食物的烹飪及調(diào)味至關(guān)重要。建議每天不超過(guò)25-30克油脂攝入量，并且食鹽攝入量控制在6克以下。

通過(guò)遵循平衡膳食寶塔的指導(dǎo)原則，可以有效地促進(jìn)人體健康，預(yù)防慢性疾病的發(fā)生和發(fā)展。