在血糖調(diào)節(jié)過程中，胰島素發(fā)揮著至關(guān)重要的作用。胰島素是由胰腺中的β細(xì)胞分泌的一種激素，主要功能是降低血液中的葡萄糖水平。當(dāng)食物被消化吸收后，血糖濃度會上升，此時胰島素的分泌也會相應(yīng)增加。胰島素通過以下幾種方式來調(diào)節(jié)血糖：
1. 促進(jìn)肌肉和脂肪組織對葡萄糖的攝取：胰島素可以提高細(xì)胞膜上葡萄糖轉(zhuǎn)運蛋白（如GLUT4）的數(shù)量，使這些細(xì)胞能夠更有效地從血液中吸收葡萄糖。
2. 抑制肝臟產(chǎn)生葡萄糖：在沒有胰島素的情況下，肝臟會通過糖異生作用將非碳水化合物物質(zhì)轉(zhuǎn)化為葡萄糖。而胰島素則能抑制這一過程，減少肝糖輸出量。
3. 促進(jìn)血糖向肌肉和脂肪組織的轉(zhuǎn)移，并在那里被利用或儲存為糖原或脂肪酸：這有助于降低血液中的葡萄糖水平。
4. 抑制脂肪分解：通過抑制脂肪細(xì)胞內(nèi)的脂解作用，減少游離脂肪酸釋放到血液循環(huán)中。因為當(dāng)體內(nèi)缺乏胰島素時，脂肪會分解成游離脂肪酸和甘油，后者可以在肝臟中轉(zhuǎn)化為葡萄糖，導(dǎo)致血糖升高。

總之，在維持正常血糖水平方面，胰島素起著核心調(diào)節(jié)作用。當(dāng)出現(xiàn)胰島素分泌不足或身體對胰島素反應(yīng)減弱（即胰島素抵抗）時，則可能導(dǎo)致糖尿病等代謝性疾病的發(fā)生。