初級藥士考題：分子結(jié)構(gòu)中含有共軛多烯醇側(cè)鏈，化學(xué)性質(zhì)不穩(wěn)定的維生素是？
分子結(jié)構(gòu)中含有共軛多烯醇側(cè)鏈，化學(xué)性質(zhì)不穩(wěn)定的維生素是？這是2024年初級藥士?？即筚愔械念}目，此題目的正確率僅為31.25%，快來一起做題吧！
分子結(jié)構(gòu)中含有共軛多烯醇側(cè)鏈，化學(xué)性質(zhì)不穩(wěn)定的維生素是
A.維生素A
B.維生素B 1
C.維生素C
D.維生素D
E.維生素E
【正確答案】A
【答案解析】維生素A結(jié)構(gòu)中含有β-紫羅蘭酮環(huán)和共軛多烯醇側(cè)鏈，分子結(jié)構(gòu)高度不飽和，易氧化失活。
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