胃酸的主要作用-2023藥學職稱考生必看考點
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胃酸的主要作用
①激活胃蛋白酶原，為其提供酸性環(huán)境，胃蛋白酶最適pH為2 ～ 3
②殺死食物中細菌
③分解食物中的結締組織和肌纖維，使食物中的蛋白質(zhì)變性，易于被消化
④促進對鐵和鈣的吸收
⑤促進胰液、膽汁和小腸液的分泌
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